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Receita: Trufa de Cappuccino

Trufa de Cappuccino

Na semana da Páscoa, onde o chocolate é o protagonista de qualquer receita, que tal ir pra cozinha e aprender a fazer deliciosas trufas, com um toque especial de café?

Seja para saborear como sobremesa ou seja para presentear, as trufas de cappuccino com certeza farão sucesso em qualquer lugar. Essa versão conta ainda com o charme de uma cestinha de chocolate.

Pegue seu caderninho de receitas e anote aí…

Trufa de Cappuccino com cestinhas de chocolate

Ingredientes

Cestinha

      • 3 ½ xícaras (chá) de chocolate (700 g)

Trufa

      • Chocolate da sobra da cestinha (200 g)
      • ½ xícara (chá) de creme de leite (120 g)
      • 4 colheres (sopa) de Café Pelé Cappuccino chocolate (40 g)

Modo de Preparo

Cestinha

Encha de ar minibexigas de plástico, deixando-as de tamanho pequeno. À parte leve o chocolate para derreter em micro-ondas, parando e misturando de 30 em 30 segundos. Deixe o chocolate esfriar um pouco, forre uma bandeja com papel manteiga e reserve. Mergulhe as bexigas no chocolate, coloque na forma e leve à geladeira. Passe as bexigas mais uma vez no chocolate, retornando à geladeira. Retire da geladeira, fure as bexigas e retire-as de dentro do chocolate. Recheie com a trufa, girando a mão para a direita e puxando para cima. Sirva em seguida ou guarde em geladeira até servir.

Trufa

A uma vasilha leve o chocolate restante do uso das cestinhas para derreter em micro-ondas (se necessário). Retire, acrescente o creme de leite e, o Café Pelé Cappuccino chocolate, misture bem, coloque numa manga de confeiteiro com bico e reserve.

Grau de dificuldade: Médio
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 20 unidades de aproximadamente 55 g

Informação nutricional/porção (55 g)
Valor calórico: 236 kcal
Carboidratos: 19,5 g
Proteínas: 3,5 g
Gorduras totais: 16,0 g
Fibra Alimentar: 0,7 g

Esta receita foi enviada por Café Pelé.

março 23, 2016    POR: Leticia Dantas
Receitas
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